肠胃炎病人如何进行食补呢

对得了肠胃炎的人来说，1定要重视平常的饮食，多吃1些平淡的食品，对身体的恢复是有1定帮助的，那末对患者来说该如何进行食补呢，接下来就随小编1起来看看下面的资料吧!

肠胃炎如何食补?

1.板栗炖母鸡

原料：板栗500克，柴母鸡1只(农村散养)约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适当。

制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为好，剥去皮壳。最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适当便可。

功效：母鸡肉与栗子适用，助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者都可食用，疗效显著。

2.桂圆松子仁汤

原料：桂圆40克，松子仁20克，白糖适当。

制法：将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适当，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。

功效：桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。二者共食，更能起到养胃滋补的作用。

下面是食疗方子

■木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少量，放适当水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食品功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食品的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、102指肠溃疡等均有疗效，肠胃炎病人如何进行食补呢。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有益于对食品中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够增进和调理胰液的分泌，对胰腺功能不全引发的消化不良有治疗作用。鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

■参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，肠胃炎病人如何进行食补呢，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适当。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火渐渐炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。食品功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利5脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、102指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补5脏。黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。党参补中益气，益血生津，肠胃炎病人如何进行食补呢。大枣能健胃补血，滋养强健。

上述文章是为您介绍的关于肠胃炎患者的食补方法，希望能给大家带来1定的帮助，得了肠胃炎就要及时的接受治疗，并且还要注意饮食多吃1些平淡的食品，每天坚持适当的锻炼有助于身体的恢复。